مجموعه مختلفه من انواع الكيك

الكيكة الاسفنجية الراقية

المقادير:

كوب طحين جميع الاستعمالات

4/3 كوب سكر

6 بيضات

ذرة ملح

ملعقتين صغيرة فانيلا

4/1 كوب ماء حار

الطريقة:

يفصل صفار البيض عن بياضه

ينخل الطحين مع ذرة الملح

اقسمي السكر الى قسمين

يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح

يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس طريقة السكر

ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة

يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن

بسكويت بالكاكو

المقادير:

نصف زبدة+بسكويت قهوة الصباح+نصف كوب سكر + نصف كوب حليب سائل + واحدة ونصف ملعقة متوسطة الحجم من بودرة الكاكاو

الطريقة:

نذوب الزبدة على النار ثم نضع السكر لبضع دقائق ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا ثم نضع بودرة الكاكاو ثم نقطع البسكويت الى قسمين ونضعه على الخليط السابق ليغلظ ثم نرفعه عن النار لكي يفتر ثم نقوم بطيه في المنيوم ونضعه في الثلاجة ليجمد ثم يقطع ويدحرج في النارجيل

كيكة النسكافيه :

المقادير:

3بيضات

1ملعقه فانيلا

2,5فنجان شاي سكر

1فنجان شاي ماء

1فنجان شاي زيت

1ملعقه كبيره نسكافيه

1ملعقه كبيره bp

7ملاعق دقيق ابيض

للوجه : 1فنجان شاي زيت

5,فنجان شاي ماء

2فنجان شاي حليب بودره

1فنجان شاي سكر

ملعقه صغيره نسكافيه

الطريقة:

1- البيض +الفانيلا+ السكر +الماء ثم النسكافيه وبعدهاالزيت

في الخلاط الكهربائي او حتى اليدوي .......ثم نضيف الدقيق

ملعقه ملعقه مع استمرار الخلط في النهايه ال bp

توضع في الفرن لمدة ثلث ساعه تقريبا

وتخلط مكونات الوجه على نار هادئه حتى تثقل وتوضع على وجه الكيكه

كيكة بشعيرية الكنافة

المقادير:

4 بيض

2 كوب طحين

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1/2 كوب زيت

3 ملاعق صغيرة باكينج باودر

نغلفها ب

________

1/4 باكيت شعيرية الكنافة

علبة قيمر

قطر

فستق حلبي مطحون

الطريقة:

نضع البيض والزيت زالسكر والفانيلاونضربه بمضرب الكيك حتى يرتفع المقدار

ثم نضع الطحين و الحليب ونضرب المقدار

ثم نضع الباكينج باودر بالملعقة ثم نضع الخليط بصينية مدهونة

وتوضع بالفرن

بعد النضوج نقلبها ثم ندهنها بعلبة قيمر ثم نضع الشعيرية المحمصة عليها ونرشها بالقطر والفستق الحلبي

شهية طيبة

كيكه بالشعيريه :

المقادير:

3 بيضات

كاس سكر

3 حبات جبن مثلثات

علبه قشطه بياله زيت

ملعقه ونص b.p

ملعقه فانيلا

كاس ونص دقيق

علبه صغيره حليب محلى

ربع كاس شعيريه باكستانيه

قليلا من الفستق

( يمكن الاستغناء عن الجبن والقشطه ونضع كاس لبن

الطريقة:

نخفق البيض اولا ثم نضع السكر والجبن والقشطه والزيت يعنى

كل المقادير ثم الدقيق ونضيفه على مراحل

ثم نصب الخليط فى الصينيه ويفضل المفتوحه من الوسط

ثم تدخل فرن ساخن

بعد متخلص الكيكه نقلبها ونصب عليها الحليب المحلى

ثم نغطيها تماما بالشعيريه الباكستانيه بعد ماتحمسينه

واخيرا نرش عليها الفستق المطحون

كيكة التفاح (3)

المقادير:

2 كوب دقيق ...

واحد ونص كوب سكر بني

كوب تفاح مزال عنه القشر ومبشور ...

3 ملاعق دارسين ...

ثلثي كوب حليب ...

حوالي نصف علبه متوسطه الحجم زبده مذابه ...

بيضتان ومخفوقتان ...

سكر بودره للرش

الطريقة:

ينخل الطحين والدراسين في اناء ... ويخلط معه

السكر والزبيب ...

يخلط معه كل من الزبده المذابه والبيض المخفوق والحليب والتفاح

المبشور ويخفق جيداً...

يصب الخليط في القالب المدهون ويوضع في فرن معتدل الحراره لمده

ساعه وربع ....

وللتاكد من نضج الكعكه خلال الدقائق الاخيره يضغط عليها بخفه باطراف

الاصابع فإن أرتدت فهذا دليل على نضجها ...

وتقلب على شبك حتى تبرد ...

ترش بالسكر البودره للزينه ...

ملاحظه : يفضل طحن الدارسين لاستخدامه في هذه الكعكه قبل الاعداد مباشره كي يحتفظ بنكهته

ميرسى جدا ميشكا بجد على الوصفات الهايله دى وانا بجد استفدت منها كتير وان شاء الله ححاول اجربها كلها وحبقى اقولك النتيجه هههههههههههههههههههههههههههه
ميرسى مرة تانيه ميشكا

العفو يا sofya يارب تتطلع حلوه علشان مضربش ودوقينا بقى

ميرسي يا ميشكا

ريحتها بدات تظهر
بس ريحة جميلة قووي.

ههههههههههههههههه

كويس انهم عجبوك